淹鸭蛋的家常做法
，淹鸭蛋的家常做法大全

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，烧茄希望可以帮助到大家
 ，家段烧大全下面一起来看看吧！法肉

本文目录

1. 肉红烧茄子怎么做好吃
2. 红烧茄子炒肉做法
3. 屈浩大师烧茄子的家常做法

肉红烧茄子怎么做好吃

主料

茄子，2个

五花肉 ，做法100克

红辣椒，肉段几根

辅料

生抽、烧茄适量

白糖，家段烧大全1勺

料酒，法肉2勺

盐、家常适量

鸡粉 
、做法适量

胡椒粉
、肉段适量

生粉、烧茄适量

八角、家段烧大全几颗

葱
 、半段

蒜、几瓣

香菜油、适量

郫县豆瓣，一勺

制作步骤

1
、五花肉去皮后剁成肉沫，加少许胡椒粉、盐 、生粉、料酒抓均上浆；

2 、茄子改刀，切成长条后放少许盐腌制一下。

3 、红辣椒切成块备用；

4、生粉加少许清水兑成薄芡后备用；

5 、锅中炒水 ，将茄子入蒸锅中蒸软后取出备用 。

6
 、起锅烧热，下姜蒜沫、干辣椒、八角炝锅爆香 ，将肉沫入锅中炒散；

7、下郫县豆瓣炒出红油

8、放入茄子、红椒块，翻炒上色后加适量清水，大火炒至汤汁粘稠；

9、调入适量的盐，白糖 ，鸡粉，胡椒粉、料酒翻炒均匀；

10、勾入少许薄芡收汁，撒上葱花 ，淋上香油 ，美味即成

红烧茄子炒肉做法

主料:茄子三个，
。瘦猪肉150g

辅料:油一百五十克，盐五克，葱半根，姜四片，蒜六瓣，老抽三勺。

1.将茄子手撕成不大不小块。

2.瘦猪切成丝
。

3.辣椒切丝、切好葱花、姜丝和蒜

4.锅中倒入油
，下入肉丝炒散
 ，加入姜丝
、葱花、蒜末炒香 ，调入老抽。

5.加入茄子丝翻炒均匀至熟
，调入盐出锅即可。

屈浩大师烧茄子的做法

用料：

茄子（条）3-4个，五花肉末一小碗，姜少许 ，甜面酱2勺，黄豆酱2勺，八角1个，葱白1段 ，蒜4瓣，料酒1勺，白糖1勺，盐半勺，酱油3勺 ，青椒（粒）半个 
，淀粉（淀粉水）2勺，香油少许。

做法步骤：

步骤1

姜切末肉末加入2勺黄豆酱，2勺甜面酱，1勺料酒
，拌匀，搁置一旁。葱白，蒜切末 。青椒切粒
 。茄子切条
。

步骤2

平底不粘锅，中大火。放入两大勺油，下茄子。调成中火。等茄子变软，往外吐油后，调大火。片刻后捞出，滤油。

步骤3

中火。锅中放入少许油 ，放入一个八角和肉末，煸炒。转小火，放入葱姜。放入2勺半料酒  ，3勺酱油
 ，在加点热水 。下茄子 ，一勺糖 ，半勺盐。

步骤4

放入青椒 ，撇入少许淀粉水勾芡 。颠勺出锅。

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